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Chef René Rodriguez

Chef Principal : Toronto and Montréal

PARTICIPANT IRON CHEF CANADA (2018)

GAGNANT IRON CHEF CHALLENGE (2016)

René Rodriguez est né pour être un chef. Grandi au Mexique, il a découvert sa passion pour la cuisine à l’âge de 12 ans et a commencé à travailler dans le restaurant de son oncle, où il a découvert son amour pour les saveurs intenses de la cuisine locale. Quelques années plus tard, il revint se perfectionner dans certains des meilleurs restaurants du Canada.

En 2014, il a remporté le prix du meilleur chef au Canada et n’a jamais regretté sa décision! Il a suivi cette victoire avec un autre triomphe lorsqu’il a remporté le concours culinaire intense de US Food Networks Beat Bobby Flay en 2017.

Chef Rodriguez continue s’inspiré de la musique classique et est immergé dans la scène gastronomique mondiale. Il lit souvent les livres de cuisine des autres chefs et se rend dans ses restaurants préférés, notamment El Bulli en Espagne et Charlie Trotter’s à Chicago.